wolowe antrykot

Antrykot charakteryzuje się dużą soczystością, ciemnoczerwoną barwą oraz średnią zawartością tłuszczu. Struktura jest grubowłókinsta i lekko obrośnięta cienką błoną. Powierzchnia mięsa jest gładka i błyszcząca. Antrykot doskonale nadaje się do smażenia, duszenia, pieczenia oraz grillowania. Przygotowuje się z niego smaczne steki, zrazy, befsztyki, bitki oraz kotlety z kostką.


 
wolowina06antrykot
wolowina07antrykot