cielec caly

Cielęcina – mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy. Najlepszej jakości mięso pochodzi ze zwierząt 4-8 tygodniowych, karmionych głównie mlekiem.
Cielęcina należy do mięs czerwonych. Ma jasnoróżowy lub różowy, połyskujący kolor i charakterystyczny, lekko kwaśny zapach. Delikatne, luźne mięso jest silnie poprzerastane równie delikatną tkanką łączną i prawie nie zawiera tkanki tłuszczowej.

 

ciel udziec
górka z kością
Udziec Frykando
cielecina05karkowka
ciel poledw
ciel lopatka
ciel mostek
ciel golen
ciel klasa2
cielecina11osrodki
ciel lopatka
ciel kosci