wolowe szponder

Szponder wołowy to partia mięsa otaczająca dolny odcinek żeber nad mostkiem, którą odcina się podczas przygotowania steków z żeberek.
Szponder marynuje się, a następnie piecze na grillu bądź ruszcie. Ponadto można również dusić oraz wykorzystać na gulasz.


 
wolowina15szponder